净水器知识

生活中用自来水煮饭健康么

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水污染问题已经到了人类不能不去正视它的地步了。社会的发展,土地资源被大面积利用,水资源也遭到了严重的破坏。近些年来因为水污染引发的疾病也频频报导。我们...

水污染问题已经到了人类不能不去正视它的地步了。社会的发展,土地资源被大面积利用,水资源也遭到了严重的破坏。近些年来因为水污染引发的疾病也频频报导。我们也应该为我们的健康负责,需要正视这个生活中饮用水的问题。用自来水煮饭会影响健康么?

现在农村和一些小城市饮水问题还好,重工业少,土地资源被利用化小,水资源相对来说干净。城市里的饮用水一般水质都很差,有些生活用水还是二次供水。

我们大部分煮饭喜欢用生冷的水,其实冷水蒸米饭,并不见得对我们身体有好处,据检测用生冷的水煮饭,饭会随着温度的升高,使米饭里面的维生素B1损失的越严重,再者就是自来水中的氯,对我们的身体健康影响也是非常大的。有些人也喜欢用白开水煮饭,用白开水来煮饭的话,在某一程度上来理解是可以减缓一些维生素B1的流失,烧开的水中的氯气也能消除一些,同时还能杀死一些细菌。

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但二次烧开水是不符合饮水卫生的。实验证明,水经过反覆烧开,会使水里的硝酸盐物质,变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白,使之失去带氧气的能力。 喝一定量含这种物质的水,会使人在十几分钟或一至三小时后,发生亚硝酸盐中毒,出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲,甚至全身皮肤紫绀,并有头晕、头痛、嗜睡或烦躁不安、呼吸急促、血压下降等症状,对人体健康影响很大。 同时,亚硝酸盐进入人体后,在胃酸的作用下,还会生成一种有毒性的亚硝氨。


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